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Le eccellenze agroalimentari pistoiesi


Il territorio della provincia di Pistoia è ricco di prodotti di eccellenza, certificati a livello europeo (prodotti DOP e IGP) e nazionale (vini DOC e DOCG) o più semplicemente tradizionali, le cui origini risalgono anche a centinaia di anni addietro.

Si tratta di prodotti che contribuiscono a formare l'identità di questo territorio, ed in quanto tali devono essere valorizzati in maniera consapevole, così da preservare una simile identità dalle possibili "invasioni" di prodotti non pistoiesi.
Anche questo è contribuire allo sviluppo di un turismo sostenibile!

 

Data di redazione: 12/12/2010

 

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Settore: Agroalimentare